Onze wijngaarden
In de wijngaard worden goede wijnen gemaakt.
​
Als je hier goed werkt, bespaar je jezelf later een hoop gedoe.
In het hart van de Piemonte
Onze wijngaarden liggen in het hart van Piemonte, op de heuvels van Monferrato en niet ver van de rivier de Tanaro. Dit gebied wordt gekenmerkt door prachtige witte kalk- en kleibodems, ideaal voor de teelt van kwaliteitsdruiven. Dankzij een zorgvuldige keuze van de juiste onderstam, geven onze vruchtbare kalk- en kleigronden onze wijnstokken een uitzonderlijke diversiteit.
​
De iDivini-wijngaarden liggen in een gebied dat is uitgeroepen tot buffer zone van het UNESCO-werelderfgoed, dus we kunnen gerust zeggen dat we ons in het "hart van Piemonte" bevinden.
We zijn ook erg trots dat we bekende namen als Alba, Nizza Monferrato, Barollo, Barbaresco en ongetwijfeld Asti bij onze buren kunnen tellen.
Alle druiven dicht bij huis
Het was voor ons van fundamenteel belang dat we wijngaarden vlakbij de wijnmakerij gelokaliseerd zijn.
Het grote voordeel hier is, dat bij de oogst de druiven in een mum van tijd binnen gehaald kunnen worden in de wijnmakerij en we de volledige controle hebben bij het opstarten van het vinificatieproces.
Een pure wijn
De productie van pure wijnen begint in de eerste plaats in de wijngaarden.
We kiezen er bewust voor om geen gebruik te maken van insecticiden of herbiciden.
Natuurlijk vereist dit wat meer handwerk in het veld, maar waar het om gaat en ons gelukkig maakt, is het resultaat: een puur en eerlijk product.
Lokale druiven
In de eerste plaats was het voor ons een boeiende uitdaging om met de autochtone druivensoorten uit onze streek aan de slag te gaan. Uiteraard werken we ook met een aantal internationale druiven, die zeer goed gedijen in onze zone.
Barbera, Freisa, Pinot Nero en Nebbiolo zijn druiven die zich uitstekend lenen voor een monocepage maar ook in een cuvée heel mooi tot hun recht kunnen komen.
​
Dat internationale druiven en de unieke autochtone soorten mooi samen kunnen gaan, zien we bijvoorbeeld in onze Vino Spumante di Qualità 'La Pricca' - Metodo Classico. Hier combineren we de structuur van de Pinot Nero met het bloemige en minerale van de Cortese.
