Cadò dla Tèra
Freisa d'Asti DOC Superiore
Wanneer de wijnstok na de winter al zijn energie uit de wilde aarde haalt om nieuwe takken, bladeren en vruchten te creëren, kan het echt worden gedefinieerd
een 'geschenk van de aarde'.
Wanneer deze wijnstok een Freisa is, weerspiegelt hij nog meer de mysterieuze kracht van dat land.
We kozen daarom voor de Piemontese naam: 'Cadò dla Tèra'.
Appelatie
Druiven en wijngaard
Vinificatie
Degusteren
Serveren
Freisa d'Asti DOC Superiore
Een 100% Freisa gevinifieerd in rood, van eigen wijngaarden in Isola d'Asti.
Deze wijn wordt geproduceerd volgens de regels van een pure Freisa en komt dus binnen als een Freisa d'Asti. De wijn gaat vervolgens over in eikenhouten vaten waar hij 12 maanden rijpt en daarna nog een jaar op fles.
De aroma's zijn delicaat en hebben tonen van roos, framboos, vanille en kruiden. Een volle en zoetige wijn. De rondheid van de tannines staat garant voor een sensationele afdronk.
Als voorouder van Nebbiolo is Freisa een echte oerdruif, die zijn krachtige tannines combineert met een zeer delicaat aroma van rood fruit. Noten van verschillende kruiden komen hier ook goed naar voren.
Serveer op 17-18°.
