Podèj dla Tèra
Monferrato DOC Nebbiolo
Podèj dla Tèra—Kracht van de aarde, in het Piëmontese dialect—onthult de diepste ziel van de Monferrato.
Een Nebbiolo die geboren is uit de stille kracht van de aarde en een oprechte verbondenheid met zijn wortels.
Intens maar elegant, en perfect voor momenten die je rustig beleeft, tussen verhalen, gezellig samenzijn en het genot van echtheid.
Appelatie
Druiven en wijngaard
Vinificatie
Degusteren
Serveren
Monferrato DOC Nebbiolo
Nebiolo
Handmatige oogst en zorgvuldige selectie van de druiven. Alcoholische vergisting bij gecontroleerde temperatuur, met schilweking gedurende drie weken. Daarna rijpt de wijn 24 maanden in grote houten vaten en vervolgens nog zes maanden op fles.
Diep en intens robijnrood, met grote concentratie en schittering, die kracht en vitaliteit uitdrukt. In de neus komen rijpe rode en donkere vruchten naar voren zoals zwarte kers, framboos en wilde aardbei, aangevuld met florale tonen van roos en viooltje. Rijping in grote vaten voegt nuances toe van zoete specerijen, tabak en een delicate balsamico-toets. In de mond is hij gul maar precies, met zachte tannines, levendige frisheid en een lange, hartige en perfect gebalanceerde afdronk.
Serveer op 16 - 18 °.