Podèj dla Tèra
Monferrato DOC Nebbiolo
Podèj dla Tèra—Potenza della Terra, nel dialetto piemontese—racconta l’anima più profonda del Monferrato. Un Nebbiolo che nasce dalla forza silenziosa della terra e dal legame autentico con le sue radici. Intenso ma elegante, accompagna momenti da vivere con calma, tra racconti, convivialità e il piacere delle cose vere.
Denominazione
Uva
Vinificazione
Degustazione
Servizio
Monferrato DOC Nebbiolo
Nebbiolo
Vendemmia manuale e selezione accurata delle uve. Fermentazione alcolica a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per 3 settimane. Il vino affina poi per 24 mesi in grandi botti di legno e per ulteriori 6 mesi in bottiglia.
Rosso rubino profondo e intenso, di grande concentrazione e brillantezza, che esprime forza e vitalità. Al naso emergono frutti rossi e scuri maturi come ciliegia nera, lampone e fragolina di bosco, accompagnati da note floreali di rosa e viola. L’affinamento in grandi botti aggiunge sfumature di spezie dolci, tabacco e un delicato tocco balsamico. In bocca è generoso ma preciso, con tannini levigati, freschezza viva e un finale lungo, sapido ed equilibrato.
Servire a 16 - 18°.