Balèt dël Àngel
Piemonte DOC Pinot Nero
'Balèt dël Àngel' significa 'Danza dell'Angelo' nel dialetto piemontese.
Solo un'uva come il Pinot è così elegante e delicata che, quando viene vinificato onestamente, fa spontaneamente danzare un angelo.
Per questo abbiamo chiamato il nostro Piemonte DOC Pinot Nero
'Balèt dël Àngel'.
Denominazione
Uva e Vigneto
Vinificazione
Degustazione
Servizio
Piemonte DOC Pinot Nero
Un Pinot Nero in purezza vinificato in rosso
La macerazione sulle bucce avviene a temperatura controllata. Il vino passa poi nelle botti di legno di rovere dove affina per 12 mesi. Quindi il vino rimane ancora un anno in bottiglia.
Naso tipico del pinot, un naso aperto con aromi di piccoli frutti rossi, fragola, ribes, leggermente affumicato e un po’ di sous bois.
In bocca una fresca espressione di frutti rossi, tannini estremamente morbidi e intrecciati, leggero fumé e bella freschezza nel retrogusto.
Servire a 17 - 18°.